Avrunda ditt 2023 och skåla in 2024 med en ljuvlig och magisk vistelse här hos oss på Stadens
Hotell i hjärtat av Gävle. Nyår är den där speciella dagen då minnen från året som gått ligger nära i
tankarna och förväntningarna inför året framför dig ligger hoppfullt varmt om hjärtat. Fira av och
skåla in årsskiftet tillsammans med någon speciell hos oss, njut av vårt nyårspaket där boende och
en delikat, drömlik nyårssupé ingår. När ni checkat in väntar en överraskning på rummet, mer
säger vi inte om det i skrivande stund men vem älskar inte överraskningar.
MENY
Amüse
Löjrom, blini, inkokt silverlök och en kräm på västerbotten och dill Samt 1 glas mousserat.
Förrätter
Hummerskagen med löjrom, syrad lök, lemoncurd och smörstek brioche
Varmrätter
Hälleflundra med persiljerotscréme, smörkonfitterad gourmetpotatis, spräckt smörsås med forellrom
alternativ
Oxfilétournedo med mandelpotatiskaka, bakad och bränd lök, benmärg samt tryfferad rödvinssky
Dessert
Havtorn och mandel, mandelkaka, vit choklad- och mandelcréme, havtornsorbet, vitchoklad pastej,mandelströ och havtornscurd
Följande sittningstider gäller: första sittning 16.30 - 19.30, andra sittning från kl. 20.00.
