Vad passar bättre än att skåla in det nya året på Clarion Hotel Draken med utsikt över hela Göteborg?
En komplett nyårsupplevelse med hotellövernattning, 4-rätters middag med vinpaket, champagne och nyårsfest!
Börja nyårsfirandet med en 4-rätters middag inkl vinpaket (går även att få alkoholfritt) i Restaurang Vågen på entréplan. Menyn hittar du lite längre ner i texten. Efter middagen fortsätter kvällen uppe på våning 32 där ett glas champagne och magisk utsikt väntar på dig vid tolvslaget. Där skålar vi in det nya året tillsammans med DJ, nyårsfest och Göteborgs bästa utsikt hela kvällen. Välkommen att fira in 2026 med oss på Clarion Hotel Draken!
4-RÄTTERS NYÅRSMENY:
Vänligen ange vid bokningen om ni önskar vegetarisk meny samt vilken middagstid ni önskar. Er nyårssupé startar mellan 19:00-20:45 och vi placerar er på den önskade tiden i mån av plats.
FÖRRÄTT
Smördegsflarn med lök stekt i Sherry, luftig havgus, rostad mandel & plockad timjan
FÖRRÄTT
Gravad hälleflundra med kräftemulsion, dillrimmad gurka, blekselleri & skaldjurskrokett
Vegetariskt alternativ: Gravad pumpa med svampkrokett, salsa verde & svampemulsion
VARMRÄTT
Rödvinskokt oxkind med sotad lök, picklad lök, potatispuré med tryffel & rödvinssås
Vegetariskt alternativ: Confiterad- & ostfylld svamp med linsragu, vegetarisk rödvinssås, sotad lök, picklad lök & potatispuré med tryffel
DESSERT
Passionsfruktsbavaroise med dulcekräm, liten chokladbrownie, rostad vitchoklad & hallonkräm
