Fira in det nya året på Clarion Hotel® Draken!
Fira in 2027 med Göteborgs bästa utsikt på Clarion Hotel® Draken! Vi dukar upp för en festlig 4-rätters nyårssupé på Brasserie Draken, där kvällen fortsätter med utsikt över Göteborg och den perfekta inramningen för att skåla in det nya året. Vid tolvslaget skålar vi in det nya året med ett glas champagne. Välkommen till årets nyårsfest!
Erbjudandet inkluderar:
Boendeperiod
31 december 2026 - 1 januari 2027
Avbokningsvillkor
Kan avbokas fram till 72 timmar före ankomst.
Begränsat antal platser. Kan avbokas kostnadsfritt senast 72h före ankomst.
Nyår på Draken
Låt årets sista kväll börja runt middagsbordet.
Vi dukar upp för en festlig 4-rätters nyårssupé på Brasserie Draken, där kvällen fortsätter med utsikt över Göteborg och den perfekta inramningen för att skåla in det nya året.
Årets meny:
Petit choux
Västerbottenkräm, inlagd gurka och löjrom.
Veg alt
Västerbottenkräm, inlagd gurka och tångkaviar.
Förrätt
Tartar på saltrostad gulbeta med forellrom, havskräftsbuljong spräckt med kallpressad rapsolja samt citronfärskost.
Veg alt
Kålrabbi bakad med äpple & brynt smör, inlagd svamp, rostade valnötter samt krämig dressing på äpple och dill.
Varmrätt
Svensk oxfilé och ragu på oxsvans, bakad svamp, rotselleripure, potatisfondant och tryffelsky.
Veg alt
Terrine på gotländska rotfrukter & kulturgrödor med confiterad kungsmussling, rotselleripure, bakad lök samt vegetarisk tryffelsky.
Ost
Almnäs tegel med vinteräpple, cider & ingefära.
Dessert
Mjölkchokladmousse med havtorn, apelsinkräm samt choklad brownie.
Fira årets sista kväll med oss, högt över Göteborg.