Stor ljuskrona hänger från ett dekorativt färgat glasstak i ett lyxigt rum med träpaneler, eleganta möbler, inramade porträtt och en stor eldstad.

Elegans möter historia på Restaurant Bandak

Kliv in på Restaurant Bandak och låt dig förflyttas tillbaka i tiden. Restaurangen är en hyllning till hotellets rika historia och en unik plats där tradition möter moderna smaker. Här får du uppleva kombinationen av historisk miljö och kulinarisk resa.

En historisk atmosfär

Restaurant Bandak är en betydelsefull plats på Dalen Hotel – känd för sin unika historia, sin välbevarade originalcharm och klassiska stil med vita dukar och levande ljus. Här bjuds du på en kulinarisk resa som speglar den eleganta matkultur som framstående gäster avnjöt här i slutet av 1800-talet. För att bevara atmosfären gäller en elegant dresscode, med möjlighet att låna en kavaj på hotellet.

Säsongsenliga råvaror från köksträdgården

Här serveras 3- och 5-rätters menyer med ett noga utvalt vinpaket som komplement. Restaurangens skickliga kockar kombinerar inspiration från det eleganta franska köket med färska och säsongsenliga norska råvaror. Många av dessa skördas i hotellets egna köksträdgård, medan andra hämtas från lokala producenter.