Säsongsbetonade maträtter på Swede Hollow i Stockholm
Boka nuVälkommen till Swede Hollow där Sverige lyfts fram i både mat och miljö. Känn dig som hemma i en avslappnad och social atmosfär och njut av smakrika rätter med gott samvete.
Restaurang med svenska smaker i fokus
Här möts du av en interiör inspirerad av det svenska folkhemmet. Med svenska designers verk i baren, porslinet och hängandes på väggarna, hyllar Swede Hollow det svenska. Med hjälp av de svenska smakerna salt, syra och riktigt socker, och därtill fantastiska råvaror, söker restaurangen efter definitionen av svensk Comfort Food. Så vad betyder det? Vi har till viss del glömt bort hur saker egentligen smakar till följd av all industriellt producerad mat – det vill Swede Hollow ändra på.
No Waste – Great Taste
Restaurangen lägger stor vikt vid hållbarhetsarbetet och hittar ständigt nya sätt för att begränsa sitt avtryck på naturen. Att minimera matsvinn och använda så mycket som möjligt av hela produkten i matlagningen prioriteras. Restaurangen kallar detta No Waste – Great Taste. På din tallrik serveras lokalt odlade örter och grönsaker, direkt från innergården. Swede Hollow tar dig tillbaka till de naturliga, sentimentala och fantastiska smakerna.
Mer att upptäcka
Restauranger och barer i Stockholm
Sugen på mer? Upptäck fler guldkorn som du inte vill gå miste om.
Övernatta centralt på Hotel C Stockholm
Bo i hjärtat av Stockholm, bara en kort promenad från allt staden erbjuder.
Kallaste baren i Stockholm
Svalka av dig på ICEBAR – fräscha drinkar i en bar helt gjord av is.