Nordisk mat: Det finska kökets klara linjer
Det finska köket är format av rena uttryck, noggrant utvalda råvaror och en nära relation till naturen. Skogar, sjöar och hav finns aldrig långt borta och speglas inte bara i ingredienserna, utan också i hur de behandlas och i det rena, enkla uttrycket på tallriken. I grunden handlar finsk mat om balans, säsongsmedvetenhet och respekt för råvaran – en matkultur som rör sig tryggt mellan välkända klassiker och modern nordisk gastronomi. Här hittar du hotellrestauranger i Finland där nordisk mat står i centrum.
Nordiska köket
Nordisk matlagning är en matfilosofi som har sina rötter i Nordens landskap, klimat och kulturer.
Den kännetecknas av närhet till naturen, respekt för säsongerna och råvarorna samt en övertygelse om att kvalitet handlar om enkelhet.
Strawberry har ett brett utbud av restauranger där det nordiska köket står i centrum.
Helsingfors
Krog Roba
På Hotel Lilla Roberts mitt i Helsingfors ligger Krog Roba – en restaurang där det nordiska köket får en samtida tolkning med utgångspunkt i finska och nordiska råvaror. Rätterna är komponerade med respekt för det välbekanta, men med utrymme för nya grepp och tydliga prioriteringar i smak och struktur. Krog Roba är ett självklart val i centrala Helsingfors för dig som söker en modern och välbalanserad nordisk matupplevelse.
Helsingfors
À la Kämp
På Hotel Kämp ligger À La Kämp som erbjuder en exklusiv matupplevelse där klassiska rätter tolkas på nytt med franska tekniker och en tydlig finsk prägel. Här står hantverk och noggrant utvalda råvaror i fokus, liksom den säkra komposition som får helheten att sitta. Det är just det som gör varje middag till en minnesvärd upplevelse.
Helsingfors flygplats
NÒR Helsinki Airport
NÒR ligger på Clarion Hotel® Helsinki Airport och erbjuder en genomarbetad matupplevelse med inspiration från nordisk gastronomi och skandinavisk design. På menyn hittar du brasserieklassiker som fått en modern touch med noggrant utvalda råvaror. Med utsikt över landningsbanan får upplevelsen en extra dimension, samtidigt som den lugna, nordiska atmosfären gör NÒR till ett självklart val när du vill äta gott utan att lämna flygplatsen.
Hyvinge
Restaurang Karhunpesä
Karhunpesä är en plats för de stunder du vill äta gott utan att göra en stor sak av det. På Quality Hotel™ Sveitsi i Hyvinge serveras klassiska favoriter med små, lokala inslag som ger det nordiska köket ett jordnära uttryck och knyter an till råvaror från närområdet och den finska naturen.
The Social Bar & Bistro i Finland
The Social Bar & Bistro finns på flera hotell i Finland inom Strawberry och utgår från idén att göra det enkelt att äta gott i en avslappnad miljö. Det är klassiska bistros med nordisk inspiration som en tydlig röd tråd genom menyn. Eftersom The Social finns på både Clarion Hotel® Mestari, Clarion Hotel® Helsinki och Clarion Hotel® Aviapolis är det ett igenkännbart och lättillgängligt val – en plats där välbekanta favoriter möter nordiska nyanser i en avslappnad och skandinavisk atmosfär.
Nordiska smaker
